料理に今何が起こっているのか

【名称】調味料(ぽん酢) 【内容量】300ml×12本 【賞味期限】製造日より1年 【原材料】そばつゆ(だし(道南産真昆布、鹿児島産鰹節)、醤油、みりん、清酒、砂糖)、醤油、柚子果汁(島根県産)、唐辛子(島根県産) (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【保存方法】直射日光を避けて常温保存 開栓後は要冷蔵(10℃以下) 【お召上がり方】あらゆる調味料の代用としてご使用下さい。

【お肉料理】鍋、しゃぶしゃぶ、とんかつ、焼肉、BBQ等【魚介類】焼き魚、刺し身、天ぷら、フライ等【野菜】生野菜、温野菜、おひたし等 【麺類】蕎麦、そうめん、ひやむぎ、ぶっかけうどん等 【混ぜ合わせ】マヨネーズ、オリーブオイル等【JANコード】4580139121440 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 平和亭 原産国名 日本 産地直送 島根県 商品説明 創業昭和24年よりそばつゆを継承。

1番だし、2番だし、追い鰹まで丁寧に作るこだわりの手作りだしを使用。

昆布(道南産)、鰹節(鹿児島産)の旨味だしの効いた「そばつゆ」と、生搾り柚子果汁(島根県産)をブレンド。

柚子果汁は香り高い柚子(種あり)のみを使用。

そばつゆの命である醤油は森田醤油店さんの醤油を使用。

国産丸大豆・小麦を使用した「こいくち」と同原材料を再度仕込んで再仕込みした「3年熟成」を独自にブレンド。

化学調味料、保存料不使用でお子様からご年配の方まで安全・安心してお召し上がりいただけます。

酸味は醸造酢不使用で島根県産柚子のみで酸味を出してます。

ぽん酢の酸っぱさが苦手な方にも！！ 納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。

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