談合しない中華食材

今日は「#高野豆腐とえびの炒め煮」を紹介しました。和の食材、 #高野豆腐 が中華風のおかずに変身！焼いた高野豆腐にあんがよくからみます♪#レシピ と #動画 は→https://t.co/sE16euB0HT
明日は #ステーキ… https://t.co/oVUXAqUad2

@cbc_3puncooking 2020/10/12 17:00

RT @kansai_noodle: 【カドヤ食堂】(大阪･西長堀)
大阪のあっさり系ラーメンの代表とも言える有名店。食材だけでなく、水や器までこだわり抜いた中華そば(\880)は、魚介と鶏のWスープ。昔ながらの見た目とは裏腹に、非常に繊細な素材由来の味わいを体感できる。htt…

@reot8 2020/10/11 23:32

【食いもんは外見に依らず】「皮蛋(ピータン)」：アヒルの卵を強いアルカリ性の条件で熟成させた、中国の食品。高級品には、表面にアミノ酸の結晶による松の枝のような紋様がつくことから「松花蛋」と呼ぶ。前菜としてそのまま食べるだけでなく、食材として中華料理に使われることも。

@qkimono 2020/10/12 10:13

ハマが中華街でタピオカ飲む小説書きたいし理鶯に蛙の卵って言わせたい。けど理鶯はサバイバルできるレベルにいろんな食文化の知識があるのでタピオカ知らないのは個人的に解釈違いだし、かといって蛙の卵みたいなのにブームなのか…とも言わないんだよな…食材の見た目で食欲わくかを判断しないから…

@kuuu_cat 2020/10/12 09:51

RT @hathiko8: 大塚のドンキー、いい仕事してる…中華食材コーナーがあって定番のやつは一通り揃ってる。 https://t.co/p23GnGpkx7

@Ken1_Horie 2020/10/12 12:10